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葡萄膨大轉色期田間管理要點
葡萄生長過程大致分為以下幾個時期:第一時期是葡萄第一次膨大期也是細胞分裂做活躍的時期;第二時期是硬核期,這時期開始形成果核;第三個時期是第二次膨大期是細胞體積快速增大的一個時期;最后一個時期是轉色期。葡萄有色品種的轉色其實就是葡萄果皮中花色苷的形成和積累,葡萄轉色過程也是一個積溫積光及糖類合成的過程。
而影響中后期膨大著色的因素包括整體樹勢弱、負荷量大,二是水肥管理不當,如氮肥使用過多,盲目使用鉀肥,鈣、鎂等營養不足,加上雨水多、激素使用過早等都會出現轉色慢、著色不好看等問題。因此做好田間管理需要從以下幾方面著手:
1、解決水肥管理問題:針對下面施肥誤區要注意(1)避免過量使用氮肥,導致葡萄上色差,造成葡萄青紫相間、轉色不勻,另外還會引起枝條徒長,病害增多;(2)鉀肥合理使用,首先鉀肥使用不足,導致轉色困難,但是鉀肥使用不能過量,容易使樹體中毒;(3)補充磷肥的同時要注意補充鎂、鈣、鋅等中微量元素,鎂可以促進葡萄葉片的光合作用,鈣可以增強果皮亮度和韌性,耐儲運;鋅可以有利于各種蛋白的合成,提高其抗性。此時推薦使用盛大生物膨果轉色專用葉面肥套餐“霍元鉀”+“藍美人”,或沖施“果舒蓋”。“藍美人”——新一代超濃縮活性鎂肥,該產品鎂含量高,富含活性鎂、鈣營養及氨基酸等,并添加多種活性物質及增效助劑,具有鎂、鈣同補,吸收利用率高、見效快等特點。而“霍元鉀”內含活性鉀元素,相比于傳統葉面鉀肥,吸收迅速高效,2小時可吸收達到50%以上,果樹吸收更高效。該套餐的使用方法簡單,幼果期至膨果期,“藍美人”稀釋600-800倍,“霍元鉀”袋裝每小袋兌水15—20公斤,使用間隔時間7-10天,整個時期使用2-3次即可。
2、轉色期雨水過多,或者澆水太多導致葡萄轉色慢,此外還易誘發葡萄轉色病,因此,在多雨的情況下要注意排水,防止葡萄裂果和腐爛。
3、夏剪方式不當,導致葉果比低,葉片光合作用提供能量不足,導致轉色問題;適當增加葉果比,一般果上留15-20片葉,其副梢可留一片葉摘心。不同品種存在差異;
4、乙烯利等激素不要使用過早。使用時期過早,催熟效果不明想,或者使用濃度過大,導致黃葉落果等。
(整理/研發技術部)
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